豪華!ステーキランチ!【栄養士・厨房】

こんにちは、栄養士です!

日に日に気温も上がり、季節の変わり目を感じますね

 

 

さて今回は、4月に実施したお弁当企画についてご紹介したいと思います。

第一博愛の利用者さんを対象に「アンピールホテル大阪」のステーキランチ弁当✨を昼食として提供させていただきました!

クリックすると別画面が開きます

 

献立表に「お弁当」の文字を発見した利用者さんは、提供日の数日前から「どんなお弁当?」「何が入ってるの?」と

その日を楽しみに待ち望んでいました!

 

こちらが今回のステーキランチ弁当です

 

やわらかいステーキ、ポテト、唐揚げ、クリームコロッケ、山菜ごはん、サラダと利用者さんが好きなおかずがたっぷり❕❕

 

 

きざみ食・ソフト食は、アンピールホテル大阪のスタッフの方々が具材を細かく刻んでくださったので、普段と同じ食事形態で提供する事ができました!

 

昼食の様子です!

「お弁当どうですか??」と質問すると「めっちゃおいしー!!」とピースサインです

あっという間にお弁当は空っぽ、真っ白になりました

 

とっても嬉しそうに喜んで完食されていました!

 

 

お弁当箱での食事や少し珍しいステーキのメニューにいつも以上に食欲も湧き、楽しく美味しく食事をされている姿がステキで印象的でした✨

 

美味しいものを食べるとそれだけで気持ちが嬉しくなったり楽しくなったりしますよね😄

こころとからだを作る食事だからこそ、利用者さんにとって楽しい食事の時間になるように、みなさんと協力しながら企画していきたいと思います!

 


 

巣ごもり時間をより快適に(5階北)【山愛】

相変わらずコロナウイルスが猛威を振るい、どこかに行こうかと思っていても行けない日々が続いています。
外にもあまり出ることもできず家にこもる日々が続いていますが、そういう時間を過ごすには私はパソコンでオンラインゲーム🎮や動画作成🎥をして楽しんでいます。
最近、自分のパソコン💻に不満を感じてきているので、パソコンの性能を上げるべくパソコンを組み換えました。

 

 

~ 新しく変えるパーツ ~

左上から

CPUクーラー  CPU

マザーボード


パソコンは自分で組み立てて作っているので、変えたいところだけパーツを買い取り換えていきます。
今回はCPUとCPUクーラーとマザーボードを交換しました。

 

 

換装前

 

換装後

 

 

換装後のシステム概要


今回の組み換えで格段に性能が上がり、動画作成時間が今までの半分くらいの時間に短縮され、今までのストレスがかなり解消されました🎉!

 


 

ネモフィラ祭り(4階南)【山愛】

 

先日の休みの日に、家族で大阪舞洲シーサイドパークに行ってきました。


現在、大阪まいしまシーサイドパークではネモフィラ祭りが開催されており、当日は快晴で🌞たくさんのネモフィラの花をを見ることが出来ました。

 
また、ネモフィラの中にはネモフィラ祭り公式キャラクターの「ネモにゃん」が
6匹隠れており、それを探すのに夢中になりとても楽しかったです。


園内から見える景色もとても良く、いいリフレッシュが出来ました。
ネモフィラ祭りは4月8日(金)~5月8日(日)まで開催されているので
よければ行ってみてください!(^^)

 


 

新たな挑戦🎸(2階北)【山愛】

コロナ禍でまん延防止や緊急事態宣言が出る少し前、偶然入ったリサイクルショップで、偶然出会ったウクレレ🎸を即買いしました。

今までピアノやエレクトーンをしてきましたが、弦楽器は初めてで50の手習いと思い練習し始めました。

昔から道具から始めるタイプで(笑) ウクレレ用ベルトを2本購入し、本を4冊も購入してしまいました。

数年前に海外ドラマの中で流れていた「オーバー・ザ・レインボー(虹のかなたに)」のハワイアンバージョンを聴き、ウクレレで弾けたらな~と思い、現在自己流で猛特訓中です(笑)

いつか行事等で利用者様の前で演奏できればいいなぁと思いつつ日々練習中です!

 

 


 

春らんまん♪(5階南)【山愛】

4月になり新年度の始まりですね。
入学や入社など新しい生活がスタートする季節です。
約5年半、この5階南フロアでお世話になりましたが、今年度から別のフロアへ異動することになりました。
新しいフロアで一からスタートです。

 

最後に利用者さんと「桜公園」に散歩に行きました🌸
コロナ禍ですが、施設の裏にある桜公園に利用者さんと一緒に満開の桜を見に行ってきました!

 

残念ながら曇り空で今日は少し寒く、外に出た瞬間「寒いなー!」と声が上がりましたが満開の桜を見て「きれいやなぁ・・・」と皆さん笑顔です😄

 

 

久しぶりの外の空気で季節を感じてもらえたり、自然な春の花を見てもらえたり少しは喜んでもらえたでしょうか😊?

 

 

5階南から見える桜公園。素敵な桜が一望できます。

 

 

お家に買った啓翁桜も満開で癒やされます。

 

5階南フロアの皆さん、お世話になり本当にありがとうございました。

 


 

 

花 見【第一博愛】

今回のブログは、今年のお花見の様子を紹介します。

 

新型コロナウイルスも終息の出口は未だ見えず、ロシア・ウクライナ情勢も悪く、嫌なニュースばかりが耳に入ってきます。

 

私自身はプロ野球が好きで、シーズンも始まりテレビで野球観戦していますが大好きな阪神タイガースは、負け試合ばかりで早く連勝して欲しいです。

 

 

今年の花見も昨年に引き続き、コロナ対策でビアンのグラウンドでの花見となりました。

 

外に出ていただける機会は減っていますが、ポカポカと暖かい日差しの中、桜の下で飲料とお菓子を食べていただきました。

 

 

皆さん『花より団子』の言葉のように、『桜よりお菓子』といった様子でしたが、それぞれ桜の下で楽しまれたと感じます。

 

来年のお花見は公園で出来るように、コロナが終息してくれることを願います。

 

 


 

本日の昼食はしおちゃんこ鍋!【栄養士・厨房】

近日、温かい日が続き季節は確実に前に進み、もうすぐ春🌸がやってきます。

けれども、ご利用者様は温かい食べ物が大好き!

そこで2月25、26日の昼食にしおちゃんこ鍋を提供しました。

 

普通・きざみ食の方の献立

 

ソフト食の方の献立

 

ムース食の方の献立

 

提供風景 大きな鍋いっぱいの具材

 

盛り付けも大忙し‼        

 

 

 

お食事風景

 

毎日のお食事を楽しみにしていただいている利用者様にメリハリのあるお食事を!との思いで企画したしおちゃんこ鍋🍲

おかわりする方もたくさんおられ好評でした。

お鍋はあっさりとしているのでご年配の方にはグッド👍?!

次回も利用者様の喜んでいる顔が見られるように、新たなる企画を考えていきたい栄養士Mでした。

 


 

あの時、君は若かった♪【第一博愛】

福祉の世界もAIやIoT技術を活用する時代が、すでに来ていることは否定しない。

 

ただ、コンピューターの活用やロボットの導入だけでは解決できない特殊性に、目を向けなければならないことも明白です。

 

それは、多様な「ひと」と接し、その「こころ」に触れることで、計算や方程式では解らない「本人の考えや気持」にたどり着くための支援者としての感性とスキルを磨き続けなければならない世界だからです。

 

その両方を大切に考えるスタッフの育成が、利用者さんの笑顔と施設の未来に直結するのは間違いないのですが…

 

そのための「指導」ではなく「考えさせる」コーチング理論の勉強と実践は、目下共通の課題です。

 

やっとここで、タイトルとリンクする懐かしぃぃぃ写真(もちろんデータなどなく、写ルンです!?)をご紹介

 

 

オレンジの人は、学生時代バレーボール部!!だったPCの達人で、ワイルドだぜ~だけど日本人!?

 

この頃より、確実に筋力や体力はガタ落ちしているが、アップデートした知識とトライ&エラーも含めた経験は、人を並べる「組織作り」より、ビアンの様々な部署で働いている「ひとづくり」において千思万考しながらも、努力してくれている盟友でありライバル!

 

 


 

行事以外にも工夫してます‼【第一博愛】

東北出身の私でも寒いと感じるくらい今年の冬は風がつめたかったです。

 

いよいよ暦も3月になり暖かくなって欲しいと願う日々です。

 

コロナ禍で外出の機会が少ない利用者さんが少しでも気分転換できるように、

色々な工夫をしています。(考え中…)

 

毎月、何かしら行事、イベントのある日本! 

 

12月のクリスマス会では、リースやツリーの飾りつけを作りました。

 

元旦は、手作りの鳥居で初詣

 

2月のバレンタインでは、チョコのお菓子が出てきたり、

 

3月のひなまつりに合わせ、今はひな人形の制作真っ最中‼

 

行事がない時は、インターネットで各国のイベント、行事を調べて、利用者さんに楽しんでもらえそうなものを探し、1か月かけて制作、飾り付けを行っています。

利用者さんの中には、毎月何を作るのか楽しみにしている方もおられます。  

 

玄関前のショーケースも季節の物を入れたり、作品を入れたり、支援員のセンスが試されます。 (キラリッ)

ただいま玄関は、利用者さんに日々の日程がわかるようにカレンダーを掲示しています。(なるほど!!)

 

2月はこんな感じです。

 

全体も色が鮮やかなので目立ちます!!

3月はどんなカレンダーになるのか楽しみです。(わくわく‼)


 

お花で気持ちを晴れやかに(ケアマネ・相談員室)【山愛】

今年度も残り少なくなり、先日来年度の行事予定を各フロア主任と決定いたしました。

 

秋に行っていたおまつりを来年度は、梅雨の鬱陶しい気持ちを吹き飛ばす意味で、6月頃に開催することにいたしました。

 

今年のテーマは『お花』🌺です。

 

少しでも、気持ちを晴れやかにしてもらえるように、介護課長や介護職員総括主任が開催に向けて今からお花作りに勤しんでいます。

 

色々なお花が当日出迎えてくれると思いますので、まだ先ではありますが、お楽しみにしてください。

 

色とりどりのバラがきれいです。

 

立派なバラが咲きました。

 

 

6月と言えば、アジサイですね。

 

何になるかはお楽しみ。