何にしようかな～？選択スパゲティー献立【栄養士・厨房】
こんにちは、栄養士です。
今年も厳しい暑さが続きましたが、これからは夏の疲れも出やすい時。
秋といえば食欲の秋✨
今年はちょっと変えての企画。和風スパゲティーとたらこクリームスパゲティーの選択献立を実施いたしました。今回、利用者様から人気のあるスパゲティーは今後通常献立として定番となり提供します。😊
普通食・きざみ食
ソフト食
左が和風スパゲティー 右がたらこクリームスパゲティー
ご利用者様の提供日の様子
和風スパゲッティを選んだ方が４９％、たらこクリームスパデッティを選んだ方が５１％と、ほぼ同率の結果となりました。
写真をみて食べたことがなく真剣に悩んでおられた利用者様もおられ「想像がつかない」「絶対たらこ‼」などと意見は様々でした。当日は自分で選んだスパゲティーを覚えている利用者様が多かったことには驚かされ😲満足げに食べていただいている様子はとても印象的でした。
当施設ではケチャップ類の洋風スパゲティー献立が多いため和風で口当たりもよい和風スパゲティーを今後、通常献立に取り入ることにしました。
また、次回の選択献立をお楽しみに☆